Comida tipica Brasileña: Cartola

Cartola - Postre

 

Ingredientes

3 Bananas o plátanos maduros

20 gr. De mantequilla

80 gr. De queso del sertão o queso mantequilla.

2 Cucharadas de canela en polvo

30 gr. De azúcar morena

Preparación

1. Se cortan los plátanos en rebanadas.
2. Se ponen a cocinar con la mantequilla hasta que suelte el dulce de la fruta, no es necesario que se doren.
3. El queso se corta en trozos pequeños o se ralla (dependiendo de la densidad del queso) para que pueda fundirse fácilmente y se pone el sartén donde están los plátanos.
4. Una vez que el queso se haya fundido, se mezcla el azúcar y la canela y se espolvorea una capa sobre los plátanos.
5. Se sirve caliente y puede decorarse el plato con unas rodajas de banana fritas y frías.

Recuperado de:Cocina Brasileña